喫茶店のバイトは、経験者に限定してバイト募集することがほとんどありません。
ホール（フロア）の仕事は未経験者でもすぐに対応できるため、未経験者でも歓迎されます。
最初からコーヒーの知識を求められることもありません。
これから学ぶ姿勢があれば大丈夫です。
ホールスタッフはコーヒーの知識を使わない
喫茶店バイトの仕事は、お客様を接客する仕事です。
席に案内して、オーダーをとって、配膳する。お会計をする。
コーヒーの知識を問われることがありません。
私がバイトしたときには、ほとんどコーヒーの知識がありませんでしたが、まったく問題ありませんでした。
コーヒーが好きな人ならOK
喫茶店のオーナーやマスターは、コーヒーの知識が必須となります。
コーヒー好きの人が多いはずです。
となると、一緒に働くバイトにも、同じくコーヒー好きの人を求める可能性はあります。
仕事で知識を使わないとしても、やはりコーヒー好きのスタッフと働きたいかもしれません。
それぞれのオーナー・マスターの考え次第です。
バイトの面接時には、コーヒーが好きなことをアピールした方が良いかも。
知識はなくても、これから学ぶ姿勢があれば大丈夫です。
バイトがコーヒーを淹れる喫茶店は意欲が求められる
私が働いたお店は、街の個人経営店でした。そのため、バイトはいっさい調理はしないで、すべてマスターが担当していました。
お店によっては、バイトがコーヒーを淹れるケースがあります。
たとえば、有名カフェチェーンの「銀座ルノアール」は、アルバイト・パートも調理を行います。
ホール業務に慣れてきたら、調理もお教えいたします。美味しいコーヒーの淹れ方や、軽食の作り方が学べますよ。
軽食は簡単なサンドウィッチやトーストがメインです。料理の経験がない方でも、無理なく作ることができますので、
喫茶店やカフェでのアルバイトが未経験の方もご安心ください。
ホールに慣れたら、調理も行います。
スターバックスやドトールもバイトがやっています。チェーン店はバイトが調理しないと成り立ちません。
マニュアルがありますし、けっして難しくありません。
ただし、「美味しいコーヒーを淹れたい。そのために学びたい」という人が求められることになります。
最初は誰もが未経験者ですが、まじめに学ぶ意欲が求められます。